شهر هاربین چین ، مرکز استان هیلونگ‌جیانگ بوده و بزرگ‌ترین شهر منطقه شمال شرقی جمهوری خلق چین می‌باشد. هاربین وضعیت مدیریتی تحت‌استانی داشته و بر منطقه‌ای کلان‌شهری شامل ۹ منطقه، که ۲ شهرِ در سطح شهرستان و ۷تا شهرستان می‌باشد تسلط دارد. طبق سرشماری سال ۲۰۱۰، هاربین هشتمین شهر پرجمعیت چین بوده که هفت‌نهم آن را مناطق شهری با ۵ میلیون و ۲۸۲ هزار و ۹۳ نفر تشکیل‌میدهد.

این در حالی است که جمعیت کل شهر حدود ۱۰ میلیون و ۶۳۵ هزار و ۹۷۱ نفر ارزیابی شده است. هاربین به عنوان محوری سیاسی، اقتصادی، علمی، فرهنگی و ارتباطی در شمال شرقی چین قرار دارد و یکی از پایگاه‌های مهم صنعتی کشور نیز می‌باشد.

هاربین به دلیل داشتن سردترین دمای فصل زمستان بین سایر شهرهای بزرگ چین، به شهر یخی معروف است و توریسم زمستانی از ویژگی‌های خاص این شهر می‌باشد. هاربین به فستیوال‌های ساخت آدم برفی آن در فصل زمستان مشهور است.  این شهر به لحاظ تاریخی، میراث روس‌ها به حساب آمده و به دروازه‌ روسیه-چین معروف است.

فستیوال یخ و برف هاربین بزرگ‌ترین و مهم‌ترین جشنواره‌ی آثار یخی چین است که صدها هزار نفر از مردم بومی و بازدیدکنندگان خارجی از سراسر جهان را به خود جذب می‌کند.

«فستیوال یخ و برف هاربین» (Harbin Ice and Snow Festival) اولین بار در سال ۱۹۸۵ در شهر هاربین برپا شد. از اوایل ماه ژانویه تا ماه مارس می‌توانید در این فستیوال شرکت کنید و بهترین مجموعه‌های هنری یخی را در آن ببینید. مکان‌های برگزاری فستیوال «جزیره خورشید» (Sun Island)، «دنیای یخ و برف» (Ice and Snow World) و «پارک ژائولین» (Zhaolin Park) هستند. موقعیت جغرافیایی شهر هاربین در شمال شرقی چین به گونه‌ای است که آب و هوای آن سرد بوده و این وجود مقادیر فراوانی یخ و برف طبیعی را موجب می‌شود. این شهر یخی مهد هنرهای یخی و برفی است و مجسمه‌های هنری و بدیعی که در آن ساخته می‌شوند، شهرت دارند. البته «فستیوال فانوس یخی» (Ice Lantern Festival) پیش از فستیوال یخ و برف هاربین وجود داشت و هنوز در بین کسانی که هر سال به این شهر سفر می‌کنند بهترین رویداد به شمار می‌رود.

اولین فانوس‌های یخی را مردم شمال شرقی چین در زمان «سلسله چینگ» (Qing Dynasty) در فصل زمستان ساخته و استفاده می‌کردند. روستاییان و ماهیگیران فانوس‌های یخی را به عنوان نورافکن‌های ماهیگیری و غیره در ماه‌های زمستان به کار می‌بردند. در آن زمان برای ساخت فانوس یخی به سادگی آب را درون سطل ریخته و در هوای سرد بیرون می‌گذاشتند تا یخ بزند. سپس به آرامی به آن گرما می‌دادند و تا قبل از اینکه یخ کاملاً آب شود، آن را جدا می‌کردند که شکل سطل را به خود گرفته بود. در بالای آن سوراخی ایجاد کرده و با تراشیدن یخ، آن را به شکل ظرف توخالی در می‌آوردند. در نهایت شمعی در فضای خالی قرار می‌دادند که تبدیل به فانوسی محافظت شده در مقابل باد شد.

مروزه در این فستیوال شاهد مجموعه‌ای از ساخته‌های قالبی با یخ و برف و همراه با نورپردازی و موسیقی‌های جذاب خواهید بود؛ از معماری بناهای یخی گرفته تا گل‌ها و مجسمه‌ها. فستیوال یخ و برف هاربین علاوه بر نمایش آثار هنری، به یک رویداد فرهنگی بین‌المللی سالیانه تبدیل شده است. هر سال جمعی از ماهرترین مجسمه‌سازان و طرفداران این هنر از آمریکا، کانادا، ژاپن، سنگاپور، روسیه، چین و غیره در این جشنواره حضور پیدا کرده و با هم به رقابت و تعامل در دنیای یخ و برف می‌پردازند. فانوس‌های یخی هاربین در بسیاری از شهرهای اصلی چین و همینطور کشورهای دیگری در آسیا، اروپا، آمریکای شمالی، آفریقا و اقیانوسیه به نمایش گذاشته می‌شوند. بیش از چهل سال است که منابع طبیعی یخ و برف شهر بساط سرگرمی و لذت بازدیدکنندگان از آن را فراهم می‌کنند. در طی فستیوال مسابقات ورزشی مانند اسکیت‌ و سورتمه روی یخ هم برگزار می‌گردد. جشن‌ها، مراسم عروسی و دیگر برنامه‌ها امروزه به این دنیای یخی افزوده شده‌ که جذابیت این فستیوال بزرگ هنری، فرهنگی، ورزشی و گردشگری را افزایش داده‌اند.

۱)سوئیس :

فاندو که به معنای – آب‌شده – است. این غذای سوئیسی را می‌توان در فرانسه و ایتالیا یافت. فاندو انواع مختلفی همانند فاندوی شکلات دارد. فاندوی سوئیسی درواقع پنیر آب‌شده به همراه دیگر مواد همانند سیر، کمی آرد ذرت، شربت گیلاس و شراب سفید است که در ظرف سرامیکی خاصی که کاکلان نام دارد سرو می‌شود. البته زیر ظرف شمع و یا چراغی را روشن می‌کنند تا فاندو را در دمای خاصی ثابت نگه دارد. سپس تکه‌ای نان را در فاندو زده و میل می‌کنند. اگر بلیط هواپیما به سوئیس خریدید، فاندو را حتماً امتحان کنید.

 

۲)هند :

«تیکا ماسالا» یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای هندی است که امکان ندارد با یک بار امتحان‌کردن عاشقش نشوید!
مرغ مزه‌دارشده با فلفل چیلی، سیر و زنجبیل به همراه ترکیب جاافتاده‌ای از گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات مختلف که به این غذا طعمی دودی و منحصر‌به ‌فرد میدهند و طرفداران بسیاری هم دارد. این غذای لذیذ هندی همراه برنج سرو می‌شود.

 

۳)ترکیه (استانبول) :

لهمجون یا همان پیتزای ترک پرطرفدارترین و در عین حال یکی از ساده ترین و خوشمزه ‌ترین غذاهایی در این شهر بشمار می رود که به تازگی محبوبیت خود را به برخی از استان‌ های شمال غربی کشورمان ایران نیز باز کرده است و در میان مردم ما هم طبخ می گردد ، ” لهمجون ” با خمیر نازکی که روی آن تکه ‌هایی از ترکیب گوشت قرمز چرخ‌ کرده ، پیاز و فلفل قرمز گذاشته شده است و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار می گیرد درست می شود .
همچنین لهمجون را دقیقا همان موقعی که از تنور بیرون می آورند باید میل کنید چون مزه اش به تازگی و داغی آن بوده و نیز در کنار لهمجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می ‌کنند که با اضافه شدن دوغ محلی یا همان آیران ( Ayran ) یک تجربه بی نظیر در یک وعده‌ غذایی لذیذ پیش روی شما قرار خواهد گرفت و لازم به ذکر است که لهمجون را می ‌توان در تمام محلات استانبول به راحتی پیدا کرده و سفارش دهید.

 

۴) تایلند  :
پاپایا ،  این غذا که مواد اصلی آن را میوه ای به همین نام  تشکیل میدهد، یک زمانی فقط در شمال شرق تایلند طبخ میشده است ،ولی الان در سراسر تایلند با یک سری تغییرات کوچیک در مقدار ادویه ها، به مردم ارائه میشود.
این غذا تمام مزه‌های ترش، تند، شور و شیرین را با هم ترکیب می‌کند. این غذا را می‌توان به صورت «سالاد پاپایای (خربزه درختی) سبز» ترجمه کرد. در کل شهرهای تایلند از این غذا می‌توان به عنوان یکی از اصلی‌ترین نمونه‌های غذاهای خیابانی نام برد. مجدداً نمونه‌های زیادی از این غذا با ترکیبات متفاوت وجود دارد، برخی از آن‌ها از سس ماهی تخمیر شده یا تخم‌مرغ شور استفاده می‌کنند.

 

۵) مالزی :

ساتای غذایی معروف در مالزی است که گوشت کبابی خوابانده شده در سس مخصوص است و بر روی زغال پخته می‌شود. اغلب تکه‌های گوشت در زردچوبه و شیره نارگیل یا در ادویه‌های محلی قرار می‌گیرد و سپس به آرامی کباب می‌شوند و به همراه سس خوش‌طعمی سرو می‌شود. در بیشتر رستورانها برای پخت این کباب از گوشتهای مرغ، گاو و یا ماهی های بزرگ استفاده می‌کنند. گوشت های طعم گرفته بر سیخهای چوبی زده می شوند و روی ذغال می‌پزند. بیشتر رستورانها نام ساتای را در صدر منوی غذای خود قرار می دهند.

 

۶) ژاپن :

مگر می‌شود اسم غذاهای ژاپنی نام برده شود، اما سوشی پرچمدار آن نباشد؟ سوشی یکی از بهترین غذاهای سنتی ژاپن می باشد که امروزه به یک غذای بین المللی تبدیل شده است و در رستوران های اغلب کشور ها سرو می شود، جالب است بدانید که سوشی در لغت به معنای برنج سرکه ای می باشد و علت نام گذاری این غذا نیز استفاده از برنج سرکه ای و ماهی خام در طبخ آن است، همچنین لازم به ذکر است این غذای قدیمی انواع مختلفی دارد که امروزه تنها یک نوع آن یعنی سوشی ادو طبخ و سرو می شود.در این غذا تازگی و کیفیت مواد غذایی و هنر آشپز حرف اول را می‌زند. این غذا که در عین سادگی طعم متفاوتی دارد، به این بستگی دارد که به خوردن ماهی خام علاقه دارید یا خیر! این غذا از فشرده شدن برنج در جلبک یا ماهی خام تهیه می‌شود و با ظرافت خاصی آماده می‌شود. در کل سوشی در لیست غذاهای لوکس قرار دارد.

 

۷)روسیه :

پلمینی گوشت در واقع پیراشکی بسیار لذیذی است که از غذا های سنتی روسیه به شمار می آیند و طرفداران بسیاری در میان مردم دنیا دارد. جالب است بدانید که این غذا به قلب غذا های روسی معروف بوده و به شیوه های مختلفی در این کشور طبخ می شود.
خمیر دامپلینگز یا پیراشکی از ترکیب آرد، آب و کمی تخم مرغ به دست می آید و داخل آن با مواد متعددی نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی و انواع ادویه جات پر می شود، البته برخی از سرآشپز های روسی در مواد داخل پیراشکی ها تغییر ایجاد می کنند و از چاشنی ها و مواد مختلف برای پر کردن آن ها استفاده می کنند که در این میان پلمنی گوشت معروف تر و محبوب تر از سایر پیراشکی های روسی است، لازم به ذکر می باشد که تفاوت پیراشکی های روسی با سایر پیراشکی های دنیا در ضخامت خمیر و میزان مواد آن ها می باشد.
بسیاری از افراد پلمینی گوشت را غذای محلی منطقه اورال (سیبری ) می دانند و این در حالی است که مردم سیبری مدعی اند که پلمینی غذای محلی این منطقه می باشد، این غذا تقریبا در منوی تمامی رستوران های روسی و همچنین به صورت یخ زده در سوپر مارکت های این کشور وجود دارد و تهیه آن به راحتی امکان پذیر است.

 

۸)اسپانیا :

«پائِیا» (Paella) اصیل را باید در والنسیا بخورید، چرا که این غذای از سواحل همین شهر در میانه قرن ۱۹ میلادی متولد شده است. پائیا به صورت‌های مختلفی پخته می‌شود، اما برای پائیای اصیل والنسیا نیاز به گوشت مرغ، زعفران، لوبیا سبز و برنج دارید. برنج مهم‌ترین عنصر این غذا به شمار می‌رود. پائیا می‌تواند هم به‌عنوان پیش غذا باشد و هم به‌ عنوان غذای اصلی.

 

۹)مکزیک:

گوآکاموله را می توان یکی از معروفترین خوراکی های کشور مکزیک دانست که این روزها طرفداران بسیاری دارد؛ اما نکته جالب درباره این خوراک، قدمت طولانی اش است. گوآکاموله اولین بار توسط قوم سرخپوست آزتک ها  ابداع شد. برای تهیه این خوراک، آووکادو، پیاز و گوجه را کاملا له می کنند و به آن ها طعم دهنده هایی مثل فلفل و آب لیمو می افزایند. به طور سنتی، این مواد به وسیله نوعی هاونگ سنتی مکزیکی ها به نام مولکاچته (Molcajete) و نمک دریایی درست می شود. در حال حاضر این غذا بیشتر حکم چاشنی را دارد و در کنار خوراکی هایی مثل چیپس تورتیلا و چیلاکیولز خورده می شود

 

۱۰)فرانسه :

راتاتولی یکی دیگر از غذاهای فرانسوی شناخته شده در جهان است که از منطقه پروونس جنوب شرقی فرانسه آمده است. مواد تشکیل دهنده شامل گوجه فرنگی، سیر، پیاز، کدو سبز، بادمجان، هویج، فلفل، ریحان، آویشن و دیگر سبزیجات است. راتاتویی معمولا با نان فرانسوی در فرانسه خورده می شود، که در تابستان نیز سرد سرو می شود.

 

 

 

«موزه‌ی هنر دیجیتالی موری بیلدینگ» (MORI Building Digital Art Museum) که به طور ساده‌تر با نام «موزه‌ی هنر دیجیتال توکیو» نیز شناخته می‌شود، با مساحت ۱۰،۰۰۰ متر مربع به پنج اتاق تقسیم می شود که در آنها ۵۰ آثار هنری دیجیتال و … ارائه می شود. این بنا، بزرگ‌ترین موزه‌ی نوع خود در جهان و دنیای بدون حد و مرزی است که به تازگی تأسیس شده و بازدیدکنندگان می‌توانند آزادانه و بدون دنبال کردن مسیر خاصی در آن بگردند. این موزه به طور مشترک با همکاری دو شرکت «موری بیلدینگ» (MORI Building) و «تیم‌لب» (teamLab) تأسیس شده و هنر و علم، فناوری، دیزاین و عکس‌هایی از طبیعت را با شبیه‌سازی کامپیوتری ترکیب کرده است. نتیجه‌ی کار، تجربه‌ای جدید و منحصر به فرد شده که نمی‌توانید آن را در هیچ جای دیگر دنیا پیدا کنید.

 

 

سالن ۱ (جهانی بی مرز) Borderless World یک دنیای فانتزی بی حد و حصر وجود دارد که در آن شما می توانید در سراسر آسمان پرواز کنید، از طریق جنگل پیاده روی کنید، در آبشار شنا کنید،به آواز پرندگان گوش دهید.
یکی از قابل توجه ترین نکات در این بخش جهان تشکیل ذرات آب بر روی یک سنگ است که مردم آنجا جمع می شوند.

هنگامی که شما با سنگ روبرو می شوید، جایی که افراد جمع می شوند، آبشاری با جریان ناپایدار وجود خواهد داشت. با توجه به رنگ های در حال تغییر و موضوعات نور، گاهی اوقات آثار هنری بسیار پر جنب و جوش می شوند، در حالی که در دیگر لحظات آب آرام می شود.
این منظره آبشارهای دیجیتالی را در برمی‌گیرد و آثار هنری این قسمت با توجه به حضور مردم، تغییر شکل پیدا می‌کنند و بازدیدکنندگان می‌توانند آزادانه بین آن‌ها قدم بزنند.
در این فضا، موسیقی پس زمینه و جلوه های نور به خوبی با هم همخوانی دارند، شما احساس می کنید که به یک جهان کریستال سفر کرده اید. به دلیل مقدار زیادی از آینه های بازتاب در نمایشگاه بازدید کنندگان حتی نمی دانند کجا ایستاده اند در زمان.

در سالن ۲ (اتلتیکس فورست) teamLab Athletics Forestجنگل نور سه بعدی وجود دارد. جنگل نور ژاپن فضایی ست ۳ بعدی که افراد با کمک این تخت سنگ های درخشان به سمت بالا حرکت می کنند و مسیر را در بین هوا می پیمایند. سنگ های درخشان مداماً در فضای اطراف افراد با رنگ های متفاوت خاموش روشن می شوند و با قرار دادن دست و پا و گرفتن سنگ هایی که نور یکسان دارند حرکت را رو به جلو برای مهمان ها امکان پذیر می سازد. با توجه به آنکه موقعیت شرکت کننده با سنسور های حساس نظارت می شود، این مکان ایمن و احتمال بر خورد افراد با یکدیگر بسیار کم می باشد.

 

سالن۳ (پارک آینده) Future Park به عنوان یک پروژه آموزشی با مفهوم خلاقیت و ایجاد همکاری ایجاد شده است. هر کودک و بزرگسالی می تواند آزادانه در این منطقه فعالیت کنند.
نقاشی موجودات دریایی برای مدتی محبوب بوده و بازدید کنندگان برای اولین بار موجود دریایی دلخواه خود را نقاشی و آن را رنگ می کنند. پس از اتمام، طرح آنها اسکن می شود و بر روی صفحه نمایش آکواریوم قرار می گیرد.

 

سالن ۴ که (جنگل فانوس ها) Forest of Lamps نام دارد با صدها چراغ رنگارنگ احاطه می‌شوند که با ایستادن یک فرد در امتداد یکی از این فانوس ها آنها می‌درخشند و از خودش نوری ساطع می‌کند که به سمت ۲ فانوس نزدیکش می‌رود. همان رنگ مشابه نیز از این ۲ فانوس تولید و به سمت چراغ‌های دیگر صادر می‌شود.
این جنگل لامپ ها ممکن است برای برخی از مهمانان آشنا باشد، زیرا شباهت زیادی به جشنواره های فانوس که در ژاپن و سایر کشورها برگزار می شود دارد. زمین این ناحیه آینه کاری است، و به دلیل انعکاس نور، یک دیدگاه جذاب حتی قابل توجه تر نیز دارد.

 

سالن ۵ که (خانه چای) En Tea House نام دارد یک خانه چای در یک فضای کاملا تاریک است. قبل از ورود، نوشیدنی مورد علاقه خود را انتخاب می کنید ، می توانید چای بنوشید و با یکدیگر معاشرت کنید. خانه چای انتخابی از چای سبز یوزو، چای سبز، هویچا (چای سبز بو داده) و دیگر موارد است.
گل ها نیز همراه با حرکات شما حرکت می کنند، تا زمانی که چای در استکانتان باشد، شکوفه‌های دیجیتالی درون آن می‌شکفند و اگر ظرف را تکان دهید، گلبرگ‌های آن پراکنده می‌شوند. چای خود را بنوشید و لذت ببرید.

نمایشگاه گوانجو چین بزرگترین نمایشگاه صنعتی و تجاری چین و یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های جهان است که که هر ۶ ماه یک بار در شهر گوانجو چین برگزار می گردد.

گوانجو و سفر برای حضور در نمایشگاه بین المللی Conton Fair
بیشتر ایرانی های علاقه مند به تجارت،حتما بار ها اسم “گوانجو” را شنیده و درباره ی نمایشگاه Conton fair تحقیق و بررسی کرده اند.

بیشتر کارخانجات و صنایع تولیدی ی چین،در جنوب این کشور قرار دارند، بنابراین شهر گوانگجو این موقعیت را برای داشتن عنوان قطب نمایشگاهی و صنعتی کشور چین به دست آورد.

نمایشگاه گوانجو، دو بار در سال، یک بار در فصل بهار و در ماه آوریل و در مرحله ی بعد در ماه اکتبر در فصل پاییز در شهر گوانجو برگزار میشود.

هر کدام از نمایشگاه های گوانگجو پاییزه و گوانگجو بهاره در ۳ فاز برگزار میشود که طول برگزاری هر فاز ۵ روز و فاصله بین فازها ۳ روز می‌باشد.

از این گردهمایی تولیدات صنعتی در گوانجو به عنوان یکی از مهمترین و بزرگترین ،در عرصه ی نمایشگاهی یاد می شود، تجار و بازرگانان از سراسر دنیا در این نمایشگاه حضور پیدا میکنند.

این نمایشگاه برای اولین بار در سال ۱۹۵۷ برگزار شد و از اولین برگذاری ۶۰ سال میگذرد.
نمایشگاه گوانجو چین هر ۶ ماه یک بار تجار، بازرگانان و تولید کنندگان کشورهای مختلف جهان را در جنوب کشور چین گرد هم جمع می آورد و میلیاردها دلار معاملات تجاری را رقم می زند. تجربه بازدیدکنندگان این نمایشگاه نشان داده است که بازدید از این نمایشگاه فرصت مناصبی برای مشاهده نمونه کالاها و کنترل بسته بندی و مذاکره مستقیم و بدون واسطه با تولید کننده ها میباشد و در کنار بازدید از نمایشگاه گوانگجو امکان بازدید از کارخانه ها و خطوط تولید غرفه داران نیز فراهم خواهد بود. در این نمایشگاه ۵۰ ارگان مختلف تجاری، متشکل از هزاران شرکت تولیدی و تجاری چینی و خارجی حضور دارند.
برگزاری نمایشگاه در شهر گوانجو،موجب رونق بخشیدن به صنعت گردشگری چین نیز شده است.

یکصد و بیست و پنجمین (۱۲۵) دوره نمایشگاه گوانجو چین از سه فاز مختلف تشکیل شده است:

فاز ۱: ۱۵-۱۹ آپریل ۲۰۱۹ (۲۶ الی ۳۰ فروردین ۹۸) ساعات بازدید: ۹:۳۰ الی ۱۸:۰۰

فاز ۲: ۲۳ الی ۲۷ آپریل ۲۰۱۹ (۳ الی ۷ اردیبهشت ۹۸) ساعات بازدید: ۹:۳۰ الی ۱۸:۰۰

فاز ۳: ۱ الی ۵ می ۲۰۱۹ (۱۱ الی ۱۵ اردیبهشت ۹۸) ساعات بازدید: ۹:۳۰ الی ۱۸:۰۰

محصولات فاز ۱ نمایشگاه گوانجو چین

محصولات فاز ۲ نمایشگاه گوانجو چین

محصولات فاز ۳ نمایشگاه گوانجو چین

برای اطلاع بیشتر برای نرخ تور ویژه نمایشگاه گوانجو چین با همکاران ما تماس بگیرید.