یکی از فستیوال هایی که در ماه نوامبر در تایلند برگزار می شود، فستیوال بالون آرزوهاست
تاریخچه بالون آرزوها را باید در چین جست‌وجو کرد. زمانی که صدر العظم آن به نام کنک مینگ در جنگ برای اطلاع‌رسانی از وسیله‌ای شبیه به بالن های امروزی استفاده کرد. از آن به بعد این فانوس‌ها برای خبر دهی به مردم و یا در جنگ استفاده می‌شدند. بعدها با سیطره چین بر مناطق آسیای شرق به‌تدریج این فرهنگ در بین مردم بومی تایلند رایج شد. به‌طوری‌که راهبان بودا نیز از فانوس برای زنده نگه داشتن یاد مردگان استفاده می‌کردند


این جشنواره برای اولین باردر شمال تایلند برگزار شد ،این جشنواره به جشنواره فانوس آسمان (Sky Lantern ) نیز معروف است و یک فستیوال سنتی و قدیمی است. با این که در مراسم چهارشنبه سوری ،ما هم ممکن است این کار را انجام بدهیم، اما در کشور تایلند این کار یک اعتقاد دینی به شمار می‌رود. رها کردن این بالن‌های زیبا در تایلند برخلاف کشور ما بیشتر یک مراسم دینی است.

جشنواره بالن آرزوها هر ساله در ماه نوامبر در شهرهای مختلف تایلند برگزار می‌شود اما بزرگترین مراسم در Chiang Mai برگزار می شود و هزاران گردشگر از سراسر جهان برای تماشای این جشنواره شگفت انگیز به این مکان می آیند .
در ماه نوامبر و در شبی که ماه کامل میشود هزاران نفر این بالن های کاغذی را روشن کرده ، به آسمان میفرستند و آرزو می کنند.


در نظر داشته باشید که جشنواره فانوس ها تایلند مراسمی مذهبی برای بوداییان محسوب می شود و شما ملزم به رعایت شئونات و قوانینی هستید. هنگام ورود حتما لباس مناسبی به تن کنید و شانه ها و زانوهای خود را بپوشانید. بیشتر مردم محلی این منطقه لباس سراسر سفید و یا سنتی به تن می کنند. در هنگام برگزاری مراسم سکوت کامل باید رعایت شود و لازم است گوشی های موبایل را در حالت بی صدا قرار دهید همچنین هیچ نوشیدنی، خوراکی و غذا را نمی توانید به همراه خود وارد محوطه برگزاری مراسم کنید. همچنین سیگار کشیدن هم در طول مراسم ممنوع است.

در بیرون از محوطه دست فروشانی هستند که پس از برگزاری جشن می توانید از آنها تنقلات و شام تهیه کنید. از صبح روز مراسمی انجام می شود که مخصوص افراد محلی می باشد و در آن کاتین یا خلعت اهدا می شود و در آن تمام بوداییان شرکت می کنند و خلعت های سنتی مخصوص خود را دریافت می کنند. افراد عادی اجازه شرکت در این قسمت از مراسم را ندارند.

۱)سوئیس :

فاندو که به معنای – آب‌شده – است. این غذای سوئیسی را می‌توان در فرانسه و ایتالیا یافت. فاندو انواع مختلفی همانند فاندوی شکلات دارد. فاندوی سوئیسی درواقع پنیر آب‌شده به همراه دیگر مواد همانند سیر، کمی آرد ذرت، شربت گیلاس و شراب سفید است که در ظرف سرامیکی خاصی که کاکلان نام دارد سرو می‌شود. البته زیر ظرف شمع و یا چراغی را روشن می‌کنند تا فاندو را در دمای خاصی ثابت نگه دارد. سپس تکه‌ای نان را در فاندو زده و میل می‌کنند. اگر بلیط هواپیما به سوئیس خریدید، فاندو را حتماً امتحان کنید.

 

۲)هند :

«تیکا ماسالا» یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای هندی است که امکان ندارد با یک بار امتحان‌کردن عاشقش نشوید!
مرغ مزه‌دارشده با فلفل چیلی، سیر و زنجبیل به همراه ترکیب جاافتاده‌ای از گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات مختلف که به این غذا طعمی دودی و منحصر‌به ‌فرد میدهند و طرفداران بسیاری هم دارد. این غذای لذیذ هندی همراه برنج سرو می‌شود.

 

۳)ترکیه (استانبول) :

لهمجون یا همان پیتزای ترک پرطرفدارترین و در عین حال یکی از ساده ترین و خوشمزه ‌ترین غذاهایی در این شهر بشمار می رود که به تازگی محبوبیت خود را به برخی از استان‌ های شمال غربی کشورمان ایران نیز باز کرده است و در میان مردم ما هم طبخ می گردد ، ” لهمجون ” با خمیر نازکی که روی آن تکه ‌هایی از ترکیب گوشت قرمز چرخ‌ کرده ، پیاز و فلفل قرمز گذاشته شده است و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار می گیرد درست می شود .
همچنین لهمجون را دقیقا همان موقعی که از تنور بیرون می آورند باید میل کنید چون مزه اش به تازگی و داغی آن بوده و نیز در کنار لهمجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می ‌کنند که با اضافه شدن دوغ محلی یا همان آیران ( Ayran ) یک تجربه بی نظیر در یک وعده‌ غذایی لذیذ پیش روی شما قرار خواهد گرفت و لازم به ذکر است که لهمجون را می ‌توان در تمام محلات استانبول به راحتی پیدا کرده و سفارش دهید.

 

۴) تایلند  :
پاپایا ،  این غذا که مواد اصلی آن را میوه ای به همین نام  تشکیل میدهد، یک زمانی فقط در شمال شرق تایلند طبخ میشده است ،ولی الان در سراسر تایلند با یک سری تغییرات کوچیک در مقدار ادویه ها، به مردم ارائه میشود.
این غذا تمام مزه‌های ترش، تند، شور و شیرین را با هم ترکیب می‌کند. این غذا را می‌توان به صورت «سالاد پاپایای (خربزه درختی) سبز» ترجمه کرد. در کل شهرهای تایلند از این غذا می‌توان به عنوان یکی از اصلی‌ترین نمونه‌های غذاهای خیابانی نام برد. مجدداً نمونه‌های زیادی از این غذا با ترکیبات متفاوت وجود دارد، برخی از آن‌ها از سس ماهی تخمیر شده یا تخم‌مرغ شور استفاده می‌کنند.

 

۵) مالزی :

ساتای غذایی معروف در مالزی است که گوشت کبابی خوابانده شده در سس مخصوص است و بر روی زغال پخته می‌شود. اغلب تکه‌های گوشت در زردچوبه و شیره نارگیل یا در ادویه‌های محلی قرار می‌گیرد و سپس به آرامی کباب می‌شوند و به همراه سس خوش‌طعمی سرو می‌شود. در بیشتر رستورانها برای پخت این کباب از گوشتهای مرغ، گاو و یا ماهی های بزرگ استفاده می‌کنند. گوشت های طعم گرفته بر سیخهای چوبی زده می شوند و روی ذغال می‌پزند. بیشتر رستورانها نام ساتای را در صدر منوی غذای خود قرار می دهند.

 

۶) ژاپن :

مگر می‌شود اسم غذاهای ژاپنی نام برده شود، اما سوشی پرچمدار آن نباشد؟ سوشی یکی از بهترین غذاهای سنتی ژاپن می باشد که امروزه به یک غذای بین المللی تبدیل شده است و در رستوران های اغلب کشور ها سرو می شود، جالب است بدانید که سوشی در لغت به معنای برنج سرکه ای می باشد و علت نام گذاری این غذا نیز استفاده از برنج سرکه ای و ماهی خام در طبخ آن است، همچنین لازم به ذکر است این غذای قدیمی انواع مختلفی دارد که امروزه تنها یک نوع آن یعنی سوشی ادو طبخ و سرو می شود.در این غذا تازگی و کیفیت مواد غذایی و هنر آشپز حرف اول را می‌زند. این غذا که در عین سادگی طعم متفاوتی دارد، به این بستگی دارد که به خوردن ماهی خام علاقه دارید یا خیر! این غذا از فشرده شدن برنج در جلبک یا ماهی خام تهیه می‌شود و با ظرافت خاصی آماده می‌شود. در کل سوشی در لیست غذاهای لوکس قرار دارد.

 

۷)روسیه :

پلمینی گوشت در واقع پیراشکی بسیار لذیذی است که از غذا های سنتی روسیه به شمار می آیند و طرفداران بسیاری در میان مردم دنیا دارد. جالب است بدانید که این غذا به قلب غذا های روسی معروف بوده و به شیوه های مختلفی در این کشور طبخ می شود.
خمیر دامپلینگز یا پیراشکی از ترکیب آرد، آب و کمی تخم مرغ به دست می آید و داخل آن با مواد متعددی نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی و انواع ادویه جات پر می شود، البته برخی از سرآشپز های روسی در مواد داخل پیراشکی ها تغییر ایجاد می کنند و از چاشنی ها و مواد مختلف برای پر کردن آن ها استفاده می کنند که در این میان پلمنی گوشت معروف تر و محبوب تر از سایر پیراشکی های روسی است، لازم به ذکر می باشد که تفاوت پیراشکی های روسی با سایر پیراشکی های دنیا در ضخامت خمیر و میزان مواد آن ها می باشد.
بسیاری از افراد پلمینی گوشت را غذای محلی منطقه اورال (سیبری ) می دانند و این در حالی است که مردم سیبری مدعی اند که پلمینی غذای محلی این منطقه می باشد، این غذا تقریبا در منوی تمامی رستوران های روسی و همچنین به صورت یخ زده در سوپر مارکت های این کشور وجود دارد و تهیه آن به راحتی امکان پذیر است.

 

۸)اسپانیا :

«پائِیا» (Paella) اصیل را باید در والنسیا بخورید، چرا که این غذای از سواحل همین شهر در میانه قرن ۱۹ میلادی متولد شده است. پائیا به صورت‌های مختلفی پخته می‌شود، اما برای پائیای اصیل والنسیا نیاز به گوشت مرغ، زعفران، لوبیا سبز و برنج دارید. برنج مهم‌ترین عنصر این غذا به شمار می‌رود. پائیا می‌تواند هم به‌عنوان پیش غذا باشد و هم به‌ عنوان غذای اصلی.

 

۹)مکزیک:

گوآکاموله را می توان یکی از معروفترین خوراکی های کشور مکزیک دانست که این روزها طرفداران بسیاری دارد؛ اما نکته جالب درباره این خوراک، قدمت طولانی اش است. گوآکاموله اولین بار توسط قوم سرخپوست آزتک ها  ابداع شد. برای تهیه این خوراک، آووکادو، پیاز و گوجه را کاملا له می کنند و به آن ها طعم دهنده هایی مثل فلفل و آب لیمو می افزایند. به طور سنتی، این مواد به وسیله نوعی هاونگ سنتی مکزیکی ها به نام مولکاچته (Molcajete) و نمک دریایی درست می شود. در حال حاضر این غذا بیشتر حکم چاشنی را دارد و در کنار خوراکی هایی مثل چیپس تورتیلا و چیلاکیولز خورده می شود

 

۱۰)فرانسه :

راتاتولی یکی دیگر از غذاهای فرانسوی شناخته شده در جهان است که از منطقه پروونس جنوب شرقی فرانسه آمده است. مواد تشکیل دهنده شامل گوجه فرنگی، سیر، پیاز، کدو سبز، بادمجان، هویج، فلفل، ریحان، آویشن و دیگر سبزیجات است. راتاتویی معمولا با نان فرانسوی در فرانسه خورده می شود، که در تابستان نیز سرد سرو می شود.

 

 

 

موزه سه بعدی پوکت:
در تور تایلند از موزه نقاشی های D3 تعاملی پوکت که بسیار هیجان انگیز است بازدید کنید، در موزه نقاشی های سه بعدی تعاملی پوکت میتوان عکس های شگفت انگیزی گرفت و بازدید از آن بسیار سرگرم کننده است برای صرف اوقات فراغت تمام اعضای خانواده. موزه فریب چشم در خیابان مونتری و فانگ ناها در یک ساختمان دو طبقه بزرگ واقع شده است، موزه فریب چشم پوکت یک گالری با حدود ۱۰۰ نقاشی و مجسمه سه بعدی با استفاده از تکنیک فریب چشم است، که بازدید کنندگان را در موقعیت هایی مانند فضای غیر واقعی خنده داری قرار میدهد.این سبک نقاشی به یک مهارت خاص هندسی نیاز دارد و باید یک تصویر سه بعدی روی یک صفحه دو بعدی ایجاد شود.این نقاشی ها با قوانین پرسپکتیو کشیده شده اند پس حتما شما را فریب خواهد داد.قبل از ورود به موزه، از همه ی بازدید کنندگان خواسته می شود که کفش خود را به بخش ورودی موزه تحویل بدهند.در اینجا شما اولین توهم نقاشی را خواهید دید که نمایی از یک خیابان قدیمی پوکت (خیابان فانگ نا) است.اولین اتاق که شبیه یک گالری موزه کلاسیک است دیوارهای آن با بوم های مختلف نقاشی تزئین شده است، نقاشی های ون گوگ، مونش، لئوناردو داوینچی و میلت. به عنوان مثال، نقاشی خوشه چینان از ژان فرانسوا میلت و یا نقاشی معروف مونالیزا. از تصاویر مدرن دیگر موزه نیز بازدید کنید و به اتاق بزرگتری که یک سالن تئاتر است بروید هر یک از تصاویر این موزه شما را دنیایی مهیج خواهد برد.بخش مرکزی موزه هنری سه بعدی، شما را در صحنه فیلم های معروف قرار می دهد مانند ایستادن روی یک پل شکسته، آویزان شدن از نردبان هلیکوپتر در مقابل یک آبشار بزرگ، یا رفتن به واگن قطار زامبی ها و غیره..بازدید از موزه سه بعدی پوکت یک تجربه فراموش نشدنی برای کودکان و بزرگسالان است. بازدید از این موزه می تواند به دو ساعت طول بکشد و یک مکان مناسب برای صرف اوقات فراغت در یک روز بارانی یا فرار از گرمای ساحل میباشد. در ورودی این موزه غرفه ی تنقلات و نوشیدنی هم وجود دارد.

  

 

چرا موزه تریک آی پوکت؟

یکی از برترین جاذبه های پوکت است.
بازدید از موزه تریک آی برای بزرگ و کوچک توصیه می شود.
محلی جذاب برای یک سرگرمی چند ساعته و متفاوت است.
در این موزه می توانید عکس های سلفی های بسیار متفاوتی بگیرید.
محل خوبی برای فرار از هوای گرم یا بارانی پوکت و همچنین گذران وقت است.

 

 

برای اطلاع از تورهای تایلند با همکاران ما تماس بگیرید .

جشن آب در بسیاری از شهرهای تایلند برگزار می‌شود. اما شما باید بهترین مکان‌ها را برای خوش‌گذرانی در این روزها انتخاب کنید.
۱-چیانگ مای
چیانگ مای یکی از پرطرفدارترین شهرها در تایلند محسوب می‌شود. همچینن باید بدانید که جشن آبپاشی تایلند در این شهر طولانی‌تر و سرگرم‌ کننده‌تر از هرجایی در این کشور می‌باشد. در چیانگ مای این جشن ۳ الی ۵ روز به طول می‌انجامد و این مدت به همان مقدار زمانی است که تایلندی‌ها برای تخلیه انرژی خود در خیابان‌ها به آن نیاز دارند. مردم در چیانگ مای تفنگ‌های آب‌پاش خود را پر از آب می‌کنند و یا با سطل‌های آب منتظر این هستند تا هر فرد غریبه یا آشنایی را بطور غیرمنتظره خـیس کنند. البته راهبان معابد، کودکان و سالخوردگان از این ماجرا مستثنا هستند.

 

بهترین مکان در چیانگ مای برای جشن آبپاشی:

فرقی نمی‌کند که شما در تاپی گیت (Thapae Gate) و یا اینکه در کوچه پس‌ کوچه‌های چیانگ مای باشید. جشن در همه جای این شهر به چشم می‌خورد. اما اکثر مردم در کنار برکه‌ها، کانال‌های آب و بطور خاص در نزدیکی رودخانه پینگ (Ping River) به دور هم جمع می‌شوند. همچنین باید بدانید که در تاپی گیت در مسیری به طول ۴ کیلومتر همه در حال آب‌پاشی و شادی می‌باشند. در شهر چیانگ مای آماده خیس شدن باشید و مطمئن شوید که تمام گجت‌های همراهتان ضد آب هستند.

۲- بانکوک
پایتخت تایلند یعنی شهر بانکوک بیشتر از هر جای دیگری در این کشور برای برگزاری جشن آب‌پاشی مکان دارد. بسیاری از مردم بانکوک برای جشن سال نو به زادگاه‌های خود در شهرهای اطراف می‌روند و به همین علت اکثرا گردشگران در شهر دیده می‌شوند. در بانکوک هنگام برگزاری جشن آبپاشی فروشگاه‌های محلی، رستوران‌های کوچک و کسب‌وکارهای معمولی بسته می‌شوند اما مراکز خرید بزرگ همچنان باز خواهند بود. هتل‌ها و اقامتگاه‌های شهر بانکوک در این موقع از سال برنامه‌های ویژه‌ای دارند.
بهترین مکان در بانکوک برای جشن آب:
بطورکلی دو مکان اصلی در بانکوک وجود دارند که بسیاری از مردم برای جشن در آنجا دور هم جمع می‌شوند. نخستین مکان خیابان کاوسان رود (Khaosan Road) در بخش مرکزی شهر است که مردم محلی در آن حضور داشته و توریست‌ها نیز در اطراف آن با تفنگ‌های پر آب با چاشنی موسیقی، نوشیدنی و آب‌بازی به پیاده‌روی مشغول هستند. خیابان سیلوم (Silom Road) نیز دومین مکان مهم برای برگزاری جشن است که در آن تعداد زیادی فروشگاه کوچک وجود دارد. شما می‌توانید از فروشگاه‌ها و حتی دست‌فروشان این خیابان چیزهایی که نیاز دارید را تهیه کنید.

 

۳- پوکت
بزرگترین و محبوب‌ترین جزیره در تایلند یکی از بهترین مکان‌ها برای لذت بردن از جشن آبپاشی است. این جشن در پوکت به مدت ۳ روز برگزار می‌شود و گردشگران را از سواحل به سمت خیابان‌ها می‌کشاند. جشن آبپاشی در پوکت روز و شب ندارد. گردشگران و حتی مردم محلی در طول روز به گردش می‌روند و در هنگام شب نیز در هتل‌ها و یا کافه‌های جزیره دور هم جمع می‌شوند. در جزیره پوکت شما افراد بیشتری را خواهید دید که خیس شده‌اند. حتی گاهی افسران پلیس هم اسلحه‌هایشان را با تفنگ‌های آب‌پاش تعویض می‌کنند.
بهترین مکان در پوکت برای جشن آب:
برای لذت بردن از جشن سال نو تایلند در پوکت به ساحل پاتونگ (Patong beach) بروید. دورهمی‌های پر هیاهو در این ساحل با موسیقی همراه هستند. خیابان بانگلا (Bangla Road) نیز یکی دیگر محبوب‌ترین مکان‌ها برای جشن آبپاشی در پوکت به شمار می‌آید. در خیابان بانگلا رقص‌های محلی حال‌وهوای دیگری به جشن آبپاشی خواهند داد. اگر ساحل پاتونگ برای شما بیش از حد پر سر و صدا و پر جنب‌وجوش است به مناطق دیگر همچون راوای (Rawai)، کاتو (Katu) و حتی مرکز شهر پوکت بروید و در کنار افراد محلی از جشن لذت ببرید.

 

 

۴- سواحل تایلند
اگر شانس این را داشتید که در هنگام برگزاری جشن آبپاشی تایلند در این کشور باشید، رفتن به سواحل را از دست ندهید. زمانی که ما در مورد یک جشنواره مرتبط با آب صحبت می‌کنیم باید گفت که بهترین مکان برای جشن گرفتن آن در نزدیکی سواحل است. در تمامی سواحل معروف تایلند جشن‌های ساحلی برپا خواهند شد و مردم با تفنگ‌ها آب‌پاش در حقیقت شادی را به یکدیگر هدیه می‌کنند. با وجود این تعداد ساحل و جشن شما حتما از سفرتان لذت خواهید برد.