۱)سوئیس :

فاندو که به معنای – آب‌شده – است. این غذای سوئیسی را می‌توان در فرانسه و ایتالیا یافت. فاندو انواع مختلفی همانند فاندوی شکلات دارد. فاندوی سوئیسی درواقع پنیر آب‌شده به همراه دیگر مواد همانند سیر، کمی آرد ذرت، شربت گیلاس و شراب سفید است که در ظرف سرامیکی خاصی که کاکلان نام دارد سرو می‌شود. البته زیر ظرف شمع و یا چراغی را روشن می‌کنند تا فاندو را در دمای خاصی ثابت نگه دارد. سپس تکه‌ای نان را در فاندو زده و میل می‌کنند. اگر بلیط هواپیما به سوئیس خریدید، فاندو را حتماً امتحان کنید.

 

۲)هند :

«تیکا ماسالا» یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای هندی است که امکان ندارد با یک بار امتحان‌کردن عاشقش نشوید!
مرغ مزه‌دارشده با فلفل چیلی، سیر و زنجبیل به همراه ترکیب جاافتاده‌ای از گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات مختلف که به این غذا طعمی دودی و منحصر‌به ‌فرد میدهند و طرفداران بسیاری هم دارد. این غذای لذیذ هندی همراه برنج سرو می‌شود.

 

۳)ترکیه (استانبول) :

لهمجون یا همان پیتزای ترک پرطرفدارترین و در عین حال یکی از ساده ترین و خوشمزه ‌ترین غذاهایی در این شهر بشمار می رود که به تازگی محبوبیت خود را به برخی از استان‌ های شمال غربی کشورمان ایران نیز باز کرده است و در میان مردم ما هم طبخ می گردد ، ” لهمجون ” با خمیر نازکی که روی آن تکه ‌هایی از ترکیب گوشت قرمز چرخ‌ کرده ، پیاز و فلفل قرمز گذاشته شده است و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار می گیرد درست می شود .
همچنین لهمجون را دقیقا همان موقعی که از تنور بیرون می آورند باید میل کنید چون مزه اش به تازگی و داغی آن بوده و نیز در کنار لهمجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می ‌کنند که با اضافه شدن دوغ محلی یا همان آیران ( Ayran ) یک تجربه بی نظیر در یک وعده‌ غذایی لذیذ پیش روی شما قرار خواهد گرفت و لازم به ذکر است که لهمجون را می ‌توان در تمام محلات استانبول به راحتی پیدا کرده و سفارش دهید.

 

۴) تایلند  :
پاپایا ،  این غذا که مواد اصلی آن را میوه ای به همین نام  تشکیل میدهد، یک زمانی فقط در شمال شرق تایلند طبخ میشده است ،ولی الان در سراسر تایلند با یک سری تغییرات کوچیک در مقدار ادویه ها، به مردم ارائه میشود.
این غذا تمام مزه‌های ترش، تند، شور و شیرین را با هم ترکیب می‌کند. این غذا را می‌توان به صورت «سالاد پاپایای (خربزه درختی) سبز» ترجمه کرد. در کل شهرهای تایلند از این غذا می‌توان به عنوان یکی از اصلی‌ترین نمونه‌های غذاهای خیابانی نام برد. مجدداً نمونه‌های زیادی از این غذا با ترکیبات متفاوت وجود دارد، برخی از آن‌ها از سس ماهی تخمیر شده یا تخم‌مرغ شور استفاده می‌کنند.

 

۵) مالزی :

ساتای غذایی معروف در مالزی است که گوشت کبابی خوابانده شده در سس مخصوص است و بر روی زغال پخته می‌شود. اغلب تکه‌های گوشت در زردچوبه و شیره نارگیل یا در ادویه‌های محلی قرار می‌گیرد و سپس به آرامی کباب می‌شوند و به همراه سس خوش‌طعمی سرو می‌شود. در بیشتر رستورانها برای پخت این کباب از گوشتهای مرغ، گاو و یا ماهی های بزرگ استفاده می‌کنند. گوشت های طعم گرفته بر سیخهای چوبی زده می شوند و روی ذغال می‌پزند. بیشتر رستورانها نام ساتای را در صدر منوی غذای خود قرار می دهند.

 

۶) ژاپن :

مگر می‌شود اسم غذاهای ژاپنی نام برده شود، اما سوشی پرچمدار آن نباشد؟ سوشی یکی از بهترین غذاهای سنتی ژاپن می باشد که امروزه به یک غذای بین المللی تبدیل شده است و در رستوران های اغلب کشور ها سرو می شود، جالب است بدانید که سوشی در لغت به معنای برنج سرکه ای می باشد و علت نام گذاری این غذا نیز استفاده از برنج سرکه ای و ماهی خام در طبخ آن است، همچنین لازم به ذکر است این غذای قدیمی انواع مختلفی دارد که امروزه تنها یک نوع آن یعنی سوشی ادو طبخ و سرو می شود.در این غذا تازگی و کیفیت مواد غذایی و هنر آشپز حرف اول را می‌زند. این غذا که در عین سادگی طعم متفاوتی دارد، به این بستگی دارد که به خوردن ماهی خام علاقه دارید یا خیر! این غذا از فشرده شدن برنج در جلبک یا ماهی خام تهیه می‌شود و با ظرافت خاصی آماده می‌شود. در کل سوشی در لیست غذاهای لوکس قرار دارد.

 

۷)روسیه :

پلمینی گوشت در واقع پیراشکی بسیار لذیذی است که از غذا های سنتی روسیه به شمار می آیند و طرفداران بسیاری در میان مردم دنیا دارد. جالب است بدانید که این غذا به قلب غذا های روسی معروف بوده و به شیوه های مختلفی در این کشور طبخ می شود.
خمیر دامپلینگز یا پیراشکی از ترکیب آرد، آب و کمی تخم مرغ به دست می آید و داخل آن با مواد متعددی نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی و انواع ادویه جات پر می شود، البته برخی از سرآشپز های روسی در مواد داخل پیراشکی ها تغییر ایجاد می کنند و از چاشنی ها و مواد مختلف برای پر کردن آن ها استفاده می کنند که در این میان پلمنی گوشت معروف تر و محبوب تر از سایر پیراشکی های روسی است، لازم به ذکر می باشد که تفاوت پیراشکی های روسی با سایر پیراشکی های دنیا در ضخامت خمیر و میزان مواد آن ها می باشد.
بسیاری از افراد پلمینی گوشت را غذای محلی منطقه اورال (سیبری ) می دانند و این در حالی است که مردم سیبری مدعی اند که پلمینی غذای محلی این منطقه می باشد، این غذا تقریبا در منوی تمامی رستوران های روسی و همچنین به صورت یخ زده در سوپر مارکت های این کشور وجود دارد و تهیه آن به راحتی امکان پذیر است.

 

۸)اسپانیا :

«پائِیا» (Paella) اصیل را باید در والنسیا بخورید، چرا که این غذای از سواحل همین شهر در میانه قرن ۱۹ میلادی متولد شده است. پائیا به صورت‌های مختلفی پخته می‌شود، اما برای پائیای اصیل والنسیا نیاز به گوشت مرغ، زعفران، لوبیا سبز و برنج دارید. برنج مهم‌ترین عنصر این غذا به شمار می‌رود. پائیا می‌تواند هم به‌عنوان پیش غذا باشد و هم به‌ عنوان غذای اصلی.

 

۹)مکزیک:

گوآکاموله را می توان یکی از معروفترین خوراکی های کشور مکزیک دانست که این روزها طرفداران بسیاری دارد؛ اما نکته جالب درباره این خوراک، قدمت طولانی اش است. گوآکاموله اولین بار توسط قوم سرخپوست آزتک ها  ابداع شد. برای تهیه این خوراک، آووکادو، پیاز و گوجه را کاملا له می کنند و به آن ها طعم دهنده هایی مثل فلفل و آب لیمو می افزایند. به طور سنتی، این مواد به وسیله نوعی هاونگ سنتی مکزیکی ها به نام مولکاچته (Molcajete) و نمک دریایی درست می شود. در حال حاضر این غذا بیشتر حکم چاشنی را دارد و در کنار خوراکی هایی مثل چیپس تورتیلا و چیلاکیولز خورده می شود

 

۱۰)فرانسه :

راتاتولی یکی دیگر از غذاهای فرانسوی شناخته شده در جهان است که از منطقه پروونس جنوب شرقی فرانسه آمده است. مواد تشکیل دهنده شامل گوجه فرنگی، سیر، پیاز، کدو سبز، بادمجان، هویج، فلفل، ریحان، آویشن و دیگر سبزیجات است. راتاتویی معمولا با نان فرانسوی در فرانسه خورده می شود، که در تابستان نیز سرد سرو می شود.

 

 

 

نمایشگاه فناوری جیتکس Gitex دبی امارات ۱۴ تا ۱۷ مهر ۲۰۱۹
نمایشگاه جیتکس دبی، بزرگترین و معتبرترین نمایشگاه فناوری اطلاعات در منطقه خاورمیانه می باشد که هر ساله در فصل پاییز برگزار می گردد و متخصصان این حوزه را دور هم جمع می کند. سی و نهمین دوره این نمایشگاه در تاریخ های ۶ الی ۹ اکتبر ۲۰۱۹ (۱۴ الی ۱۷ مهر ۹۸) در مرکز تجارت جهانی دبی برپا می شود. در آن جدیدترین نوآوری ها و تکنولوژی ها در حوزه فناوری (IT) به نمایش گذاشته می شود. بواسطه وسعت و گستردگی موضوعات IT ارائه شده (حدود ۲۰ بخش مختلف که در بیش از ۱۰ صنعت کاربرد دارد) و حضور غرفه داران و بازدیدکننده های بسیار زیاد از اقصی نقاط جهان، تقریبا همه مدیران ارشد شرکت های معروف دنیا و متخصصان این صنعت در این رویداد بینظیر شرکت می کنند. علاوه بر آشنایی با جدیدترین تکنولوژی های حوزه فناوری، نمایشگاه جیتکس فرصتی ویژه و بسیار مناسب برای آشنایی و ایجاد ارتباط با تولید کنندگان، خرید و سفارش و اخذ نمایندگی محصولات می باشد.

نمایشگاه جیتکس دبی ۲۰۱۹ نیز مانند سال های قبل در حوزه های مختلف تکنولوژی و فناوری با حضور فعالان این حوزه از کشورهای مختلف دنیا، برگزار می گردد. نمایشگاه جیتکس ۹۸ در واقع ۳۷ امین دوره برگزاری این نمایشگاه خواهد بود.

در سال گذشته (سال ۲۰۱۸)، بیش از ۵۰۰۰ شرکت در این نمایشگاه غرفه داشتند و بیش از ۱۰۰٫۰۰۰ نفر از ۱۲۰ کشور مختلف نیز در روزهای برگزاری نمایشگاه، از آن بازدید کردند. هر ساله مهندسان و متخصصان زیادی از ایران در این رویداد تخصصی و مهم شرکت می کنند.

 

شاید برایتان جالب باشد که بدانید طبق اطلاعات آماری بدست آمده در نمایشگاه جیتکس ۲۰۱۸ در مساحت ۸۴۰۰۰ متر مربع برگزار شده و در آن تعداد ۱۴۶۰۰۰ نفر توریست و بازدید کننده از ۱۴۰ کشور و ۴۲۰۰ مشارکت ‌کننده و اسپانسر نیز در آن حضور داشتند و از اهداف حضور این تعداد علاقه مند و بازدید کننده می ‌توان به : خرید و ارائه سفارش های جدید ، آشنایی با فناوری و دستاوردهای جدید ، شناسایی عرضه‌ کنندگان جدید ، دیدار با عرضه‌ کنندگان دولتی ، تحقیق در مورد گزینه ‌های مختلف خرید ، توسعه کسب و کار و حضور در کنفرانس جهانی جیتکس و … اشاره کرد که هر ساله این تعداد بیشتر و بیشتر از سال قبل می شود و همچنین نمایشگاه جیتکس دبی ( Gitex ) معتبرترین نمایشگاه منطقه در زمینه تکنولوژی و فناوری اطلاعات در دنیاست و در آن جدیدترین نوآوری ها و تکنولوژی ها در حوزه فناوری (IT) به نمایش بازدید کنندگان سراسر جهان قرار می گیرد و نیز به واسطه وسعت و گستردگی موضوعات IT ارائه شده چیزی حدود ۲۰ بخش مختلف که در بیش از ۱۰ صنعت کاربرد دارند و حضور غرفه داران و بازدید کننده های زیادی از اقصی نقاط جهان و به نوعی تقریبا همه مدیران ارشد شرکت های معروف دنیا و متخصصان این صنعت در این رویداد بی نظیر حضور خواهند کرد و در ادامه علاوه بر آشنایی با جدیدترین تکنولوژی های حوزه فناوری ، این نمایشگاه مهم و فوق العاده هیجان انگیز جیتکس فرصتی ویژه و بسیار مناسب برای آشنایی و ایجاد ارتباط با تولید کنندگان ، خرید و سفارش و اخذ نمایندگی محصولات برای شما می باشد .

 

اهمیت نمایشگاه :

– برترین رویداد فناوری در آسیا، خاورمیانه و آفریقا است.

– دبی سریع ترین رشد جهان را در زمینه مرکزیت تکنولوژی دارا می باشد.

– بزرگترین گردهمایی موسسات دولتی کشورهای حوزه خاورمیانه و آفریقا (کشورهای منا)، شرکت های بزرگ جهانی و استارت آپ ها است.

موضوعات نمایشگاه :

– رایانش ابری ((Cloud

– سخت افزار

– نرم افزار

– تکنولوژی مصرف کننده

– پلت فرم تخصصی تجارت برای توزیع کنندگان گوشی های همراه

– امنیت شبکه و زیر ساخت

– دیتا سنتر یا مرکز داده

– دیتا های بزرگ (Big Data)

– چاپ سه بعدی (۳D)

– شهرهای هوشمند

– خانه های هوشمند

– محل کار هوشمند

– حمل و نقل در آینده

– هواپیمای بدون سرنشین و پهباد

– رباتیک

تاریخ برگزاری :

نمایشگاه جیتکس دبی از تاریخ ۱۴ الی ۱۷ مهر ماه ۹۸ (۶ الی ۹ اکتبر ۲۰۱۹) برگزار می گردد.

محل برگزاری :

۳۹ امین دوره نمایشگاه Gitex دبی در مرکز تجارت جهانی دبی (DWTC) برپا می گردد.

سالاد وینگرت روسی :

یکی ازخوشمزه ترین انواع سالادهای روسیه که تحت تاثیر فرهنگ فرانسه به وجود آمده است. و نام این سالاد هم از نوعی سس فرانسوی به نام vinaigrette گرفته شده است. به مرور مردم عوام که اطلاعی از تلفظ صحیح این سس نداشتند به کلِ این سالاد وینگرت گفتند و این نام روی سالاد باقی ماند. این سالاد روسی بسیار خوشرنگ است و به راحتی تهیه می شود.
شما می توانید این سالاد را کنار غذای اصلی یا به تنهایی به عنوان شام نوش جان کنید.
طرز تهیه این سالاد روسی خوشمزه به این صورت است که چغندر (لبو)، سیب زمینی و هویج پخته شده را به صورت نگینی و مکعبی خرد می کنند و به همراه نخود فرنگی، پیاز خرد شده، خیارشور خرد شده ترکیب می کنند و روی آن روغن زیتون، سرکه و نمک و فلفل می ریزند و سرو می کنند.

 

سالاد شوبا Shuba :

شوبا یک سالاد روسی معروف و خوشمزه است. این سالاد نام جالب دیگری هم دارد Herring Under Fur Coat که برگردان آن به فارسی « شاه ماهی زیر پوست خز » می شود. این سالاد با ترکیبی از ماهی، سبزیجات آب پز، چغندر، پیاز و مایونز تهیه میشود. بعضی اوقات تخم مرغ های رنده شده نیز اضافه می شود. در این سالاد تکه های ماهی را با لایه هایی از سبزیجات در رنگ های مختلف می پوشانند.
این سالاد به طور سنتی در جشن سال نو یا کریسمس به همراه سالاد اولیویه و سایر غذاهای سنتی روسی سرو می شود.

 

سالاد الویه یا الیویه (Салат Оливье):

الویه که بسیاری آن را به نام سالاد روسی و برخی هنوز با نام الویه می‌ شناسند، امروزه به یک غذای محبوب در سراسر جهان تبدیل گشته است. مشخص نیست آشپزی که این دستور پخت را ابدا کرده فرانسوی، سوئیسی و یا بلژیکی بوده؛ اما در حقیقت گفته می شود این آشپز (لوسیان اولیویه) به زبان فرانسوی صحبت می ‌کرده و یک متخصص در غذاهای فرانسوی بوده است.
در سال ۱۸۶۰ میلادی لوسیان اولیویه یک رستوران گران ‌قیمت در مسکو، ساختمان آرمیتاژ (موزه ارمیتاژ کنونی) افتتاح کرد و سالاد محبوبی را ارائه داد که یک ترکیب شامل مواد غنی با سس ویژه بود، این سالاد آنقدر معروف شد که تزار الکساندر دوم هم آن را تست کرد.

دلیل محبوبیت این سالاد و طعم فوق ‌العاده آن این بود که سالاد الویه از کنار هم قرار گرفتن مواد غذایی منحصر به‌ فرد و البته گران‌ قیمت تهیه می ‌شد که بیشتر در دسترس ثروتمندان بود و در ظروف خاص و زیبا سرو می ‌شد. ظرف سالاد اولیویه می ‌توانست تا ۱۰۰ نوع مواد مختلف را شامل شود که ازجمله این مواد می‌توان به: خرچنگ، خاویار، گوشت گوزن و آهو، قرقاول و سایر گوشت ‌های گران‌ قیمت اشاره کرد. در میان مواد تشکیل ‌دهنده سالاد اولیویه ترشی و سیب ‌زمینی با برش ‌هایی به شکل قطعات کوچک ریخته می ‌شد و درنهایت سس که راز اصلی تهیه این سالاد بود به این مخلوط اضافه می ‌شد و در اطراف آن سبزی‌ ها گذاشته می ‌شد که طعم خوبی به سالاد می ‌داد.

 

سالاد میموزا mimosa :

نوعی سالاد بسیار ویژه ی روسی است که در فهرست خوراکی های اصیل روسیه قرار دارد و نام آن را از گل Mimosa بهاری گرفته اند. به دلیل مواد مقوی و جالبی که در آن استفاده می شود در میان غذاهای روس از آن یاد می کنیم .
مواد اصلی این سالاد تن ماهی (یا میگو)، تخم مرغ آبپز، پنیر رنده شده، سس مایونز و پیاز است، همه ی این مواد با هم مخلوط شده و روی آن زرده تخم مرخ می ریزند و سالاد میموزا آماده می شود، این سالاد لذیذ را به صورت سرد سرو می کنند.
میموزا از محبوب ترین خوراکی ها در روسیه است به همین دلیل آن را با دستورالعمل های گوناگونی می پزند. پس اگر در رستورانی میموزا سفارش دادید و علاوه بر این موادی که ذکر کردیم مواد دیگری هم در آن یافتید، اصلا تعجب نکنید.

ساحل چیرالی :

یکی از ساحل های آنتالیا که فقط یک صخره از ویرانه‌های شهر تاریخی اُلیمپوس فاصله دارد و مانند اُلیمپوس محل ویرانه‌های باستانی هِلِنیک و مکان‌های تاریخی است.
این ساحل دنج به‌عنوان یکی از سواحل آنتالیا و یکی از چشم‌نوازترین سواحل کرانه‌ی مدیترانه شناخته می‌شود و بیشتر به‌خاطر صخره‌های همیشه شعله‌ور که فرهنگی کهن پشت آنها وجود دارد معروف است.
بهتر است برای دیدن آنه در شب به بالای کوه بروید و با مشعل یا چراغی به مشاهده ی این زیبایی طبیعی بپردازید.
در این منطقه تعداد زیادی هتل و مهمان‌خانه‌ نیز وجود دارد که خیلی‌هاشان به‌صورت خانوادگی اداره می‌شوند. همچنین خانه های درختی متعددی ساخته شده است که پذیرای مسافران و توریست ها از کشورهای مختلف می باشند.

 

ساحل آدراسان :

آدراسان در غرب شهر تفریحی کِمِر و یکی از گنجینه‌های پنهان آنتالیاست. ساحل شنی این منطقه که کوه‌های پوشیده از کاج را در پس‌زمینه دارد، محل دنجی برای فرار از شلوغی‌های زندگی شهری است. در آدراسان می‌توانید کلبه‌ کرایه کنید و بدون اینکه مجبور به پرداخت هزینه‌های بالای هتل‌های لوکس باشید، از مدت اقامت‌تان لذت ببرید.

 

 

 

ساحل الیمپوس :

ساحل اُلیمپوس واقع در جنوب منطقه‌ی تفریحی آنتالیا یکی از شناخته‌شده‌ترین سواحل ترکیه است و طرفداران زیادی در میان جوان‌ترها دارد. این محل به کوه اُلیمپوس نزدیک است و هم شامل مکان‌های تاریخی و جاده‌های قدیمی و هم پر از فضاهای سبز و زیبایی‌های طبیعی است.

 

 

ساحل کنیالتی :

ساحل کُنیالتی با چشم‌اندازی متفاوت یکی از محبوب‌ترین سواحل آنتالیاست که در نزدیکی مرکز شهر آنتالیا قرار دارد. ورود به این ساحل برای عموم آزاد و البته رایگان است؛ به‌همین‌خاطر معمولا تا پایان اکتبر ازدحام تقریبا زیادی دارد. اما خیالتان از بابت جا راحت باشد، چون ساحل کُنیالتی فضای باز زیادی دارد و همیشه می‌توانید جایی برای نشستن پیدا کنید. همچنین تعداد زیادی رستوران و کافه در دهکده‌های اطراف وجود دارد که خصوصا ساکنان محلی‌ به‌ آنها رفت‌وآمد دارند. خلاصه اگرمی خواهید در مرکز شهر اقامت کنید، ساحل کُنیالتی گزینه‌ی مناسبی است تا از سواحل دریای مدیترانه لذت ببرید.

 

 

ساحل مرمرلی :

ساحل مرملی آنتالیا مخصوص افراد محلی برای تعطیلات و در فاصله پیاده روی کمی از شهر قدیمی آنتالیا و یا کسانی که می خواهند برای چند ساعت پس از یک روز در شهر یا پس از قدم زدن در کوچه های زیبا از شهر کالیچی از شنا و حمام استفاده کنند مناسب است. فضای ساحل مرمرلی آنتالیا بسیار محدود است و به خصوص در تعطیلات آخر هفته اما شنا واقعا سرگرم کننده است، به خصوص به دلیل آب پاک و دید عالی از صخره ها که در ساحل روبرو وجود دارد.
ساحل مرمرلی ناحیه کوچکی از شن و ماسه قهوه ای و سنگریزه های زیبا در Mermerli Beach توسط فلات سنگ و تراس های چوبی گسترش یافته است. در منطقه آب و هوا روشن است و امواج به ندرت وجود دارد.

 

 

ساحل لارا :

ساحل لارا با شن‌های طلایی و آب‌های زلال یکی از سواحل پرچم ‌آبی آنتالیاست (این پرچم نشان‌دهنده‌ی استانداردهای بالای زیست‌محیطی و کِیفی منطقه است) که چون در نزدیکی مرکز شهر قرار دارد، مورد استقبال ساکنان محلی‌ و همچنین گردشگران بین‌المللی است. در ساحل لارا می‌توانید از نمایشگاه قلعه‌های شنی دیدن کنید یا با سرگرمی‌هایی مانند والیبال ساحلی و ورزش‌های آبی وقت بگذرانید. رستوران و کافه نیز در این ساحل به‌اندازه‌ی کافی وجود دارد. پس اگر می‌خواهید با خودتان خلوت کنید، اینجا با انواع امکانات تفریحی محل مناسبی برای تنهایی نیست.

 

 

ساحل پاترا :

پاتارا وسیع‌ترین ساحل ترکیه و شمال دریای مدیترانه است. اگر در مرکز شهر آنتالیا اقامت داشته باشید، از آنجا تا ساحل شنی پاتارا چند ساعتی با ماشین راه است که البته به مسافتش می‌ارزد. ساحل پاتارا در جنوب منطقه‌ی تفریحی کالکان و کاش قرار دارد و گفته می‌شود که محل تولد آپولو بوده است. در این ساحل همچنین مکان محافظت‌شده‌ای برای تخم‌گذاری لاک‌پشت‌های دریایی وجود دارد.

 

 

ساحل کلئوپاترا :

ساحل کلئوپاترا واقع در آلانیا ازجمله محبوب‌ترین جاهای دیدنی آنتالیا است و نیز در میان سواحل مختلف آنتالیا یکی از پربازدیدترین‌هاست. این ساحل پرچم‌آبی همیشه مملو از گردشگران است و به‌خاطر آب‌های مدیترانه‌ای زلالش جلوه‌ی بی‌نظیری دارد. بازدید از این ساحل برای عموم آزاد و البته رایگان است.

 

 

ساحل توپچام :

یکی از مشهورترین سواحل آنتالیا ساحل توپچام است که به عنوان مکانی برای گذران اوقات فراغت و پیک نیک نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

توپچام در غرب مرکز شهر قرار دارد و دسترسی به آن ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به طول می انجامد. توپچام یک خط ساحلی جنگلی نیز دارد که درست در مقابل جزیره سیچان (Sican) قرار گرفته و سکوهای شیرجه ی متعددی دارد.

 

 

ساحل فاسیلیس :

در فاسِلیس علاوه‌بر گردش در ساحل می‌توانید از ویرانه‌های باستانی اطراف نیز بازدید کنید. این محل در تِکیرُوا که از شهرهای شمالی آنتالیاست قرار دارد. به فاسِلیس ساحل فیروزه‌ای هم می‌گویند. برای اینکه بتوانید تمامی دیدنی‌های مستقر در طول این ساحل را ببینید، بهتر است ماشین کرایه کنید. فاسِلیس یکی از شهرهای یونان و روم باستان بود که اکنون ویرانه‌های آن در سه خلیج کوچک پراکنده‌ است. ضمن بازدید از ویرانه‌های تاریخی فاسِلیس می‌توانید در آب‌های زلال خلیج نیز شنا کنید.

برای اطلاع از تور آنتالیا با همکاران فروش تماس بگیرید ۰۲۶۳۴۱۳۹

دروازه جهنم یا دروازه دوزخ :

این پدیده در کنار روستای دروازه در قره‌قوم، استان آخال ترکمنستان است.

در سال ۱۹۷۱ میلادی توسط محققین اتحاد جماهیر شوروی این میدان گازی در محلی کشف شد. در پی نصب تجهیزات برای حفاری چاه‌های اکتشافی و شناسایی میزان ذخایر گازی میدان، توسط گروه‌های اکتشافی یاد شده، و پس از شروع عملیات حفاری، زمین مجاور دکل حفاری و تأسیسات جانبی در حفره‌ای عظیم ریزش کرد و ناپدید شد. گرچه در این حادثه به کسی آسیب نرسید اما در پی ریزش و پدید آمدن گودال بزرگ، مقادیر بسیار زیادی گاز و خصوصاً گاز متان در فضا پخش گردید که باعث بروز خطرات محیط زیستی در منطقه و تهدیدی برای سلامتی ساکنین روستا گردید.

به علت سمی بودن گازها متخصصین به جای کنترل مخزن با هزینه‌های سنگین تصمیم به سوزاندن آن‌ها گرفتند چرا که در چنین حالاتی که کنترل منابع نشت گاز غیرممکن یا پرهزینه می‌باشد راه‌حل بعدی سوزاندن گازهای سمی است. با این تصور که گازهای محدوده سوخته و آتش خاموش می‌شود اقدام به آتش زدن گودال نمودند ولی برخلاف تصور آن‌ها آتش تاکنون (سال ۲۰۱۹ میلادی) ادامه دارد و با توجه به وجود منابع گاز و نفت در آن منطقه کماکان ادامه خواهد داشت

اگر در اوایل شب به این پدیده نگاه کنید، می توانید از منظره جذاب یک دهانه ای که به آرامی شعله های نارنجی در آن فرو می ریزد، لذت ببرید و این پدیده در هنگام غروب خورشید زیبا است. در اطراف دهانه چند حفره وجود دارد که یکی از آنها با مایع فیروزه ای پر شده است. بهتر است هنگامی که هوا تاریک نشده است این رویداد را بررسی کنید.
لبه حفره ها به شدت سست هستند و فرو می ریزند و علاوه بر این، درجه حرارت بالا بوده ، هوا و بوی گاز طبیعی نیز بسیار احساس می شود.

 

مورس :
مورس یکی از قدیمی ترین نوشیدنی های میوه ای روسیه است. ترکیب انواع توت و میوه های دیگر که همراه با شکر جوشانده می شود و کمی پودر دارچین و پودر سیب هم به آن اضافه می کنند. معمولا این نوشیدنی از توت فرنگی، تمشک، ذغال اخته و انواع توت های وحشی تهیه می شود.

 

 

ریاژنکا :
نوشیدنی تهیه شده از شیر محلی و کمی شبیه دوغ است با این تفاوت که از شیری تهیه می شود که به آرامی و در دمای ملایم جوشانده شده است. فرایند تهیه این نوشیدنی ۶ تا ۸ ساعت زمان می برد و در حرارت پایین تهیه می شود. این نوشیدنی یکی از سالم ترین نوشابه های دنیا است که غالبا برای کودکان و افرادی که مشکلات گوارشی دارند توصیه می شود. Ryazhenka را می توانید در بیشتر سوپر مارکت ها یا فروشگاه های محلی روسیه تهیه کنید.

 

 

کواس :

“کواس” نوشیدنی گازدار روسها است که از نان گرفته میشود و به “کُلای روسی” یا “نوشابه روسی” معروف است. کواس در لغت به معنای “خمیر مایه” میباشد و طعمی شبیه به آبغوره دارد و البته کمی شیرین است. منشا تولید کواس به پنجاه قرن پیش و اوایل پیدایش تولیدات آبجو برمیگردد. کواس که شباهت زیادی به ماءالشعیر دارد و یادآور آبجو کلاسیک است، اما غیر الکلی، کواس محبوب ترین نوشیدنی تابستانی در روسیه است.
این نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از مردم کشورهای اسلاوی و عضو اتحادیه جماهیر شوروی سابق مانندبلاروس، اوکراین، لیتوانی، لهستان، استونی، لتونی، قزاقستان، ارمنستان و البته روسیه است.

 

کمپوت :
کمپوت از نوشیدنی های محلی سنتی میوه ای مرسوم در روسیه است. روس ها مانند ایرانی ها عاشق نوشیدنی های میوه ای هستند. این نوشیدنی های سنتی از طبخ میوه های شیرین در زمان طولانی و درجه حرارت ملایم تهیه می شود و همراه با انواع ادویه و شکر سرو می شود.

برای اطلاع از تور روسیه با همکاران فروش تماس بگیرید ۰۲۶۳۴۱۳۹

آیا تا به حال درباره عروسک ماتروشکا، یکی از نمادهای کشور روسیه و هنر فولکور مردم آن شنیده اید؟ عروسکی چوبی نقاشی شده، با فرم عجیب که بر خلاف تصور عموم یک نماد باستانی نیست و تنها به یک قرن اخیر که توام با تحولات فرهنگی و اقتصادی بوده است، باز می گردد. اگر به روسیه سفر کنید در تمام فروشگاه ها انواع سوغات و هدیه های روسی را با طرح ماتروشکا خواهید دید. ماتروشکاها عروسک های تو در تو هستند که داستان، تاریخ و فرهنگ بسیار زیبایی را نقل می کنند. و از آنجایی که امروزه الهامبخش صنایع هنری بسیاری می باشد، پسندیده است که آنرا بیشتر و عیق تر بشناسیم.

 

اولین ماتروشکا :
طبق نظر محققان روسی، اولین طرح های عروسک ماتروشکا الهام گرفته از یک اسباب بازی ژاپنی به نام “فوکورومو” می باشد. فوکورومو یک پیرمرد کچل با چهره ای بشاش و مهربان بود که ۲ عروسک کوچکتر را درون خودش جای می داد. البته متخصصان ژاپنی ادعا می کنند اولین فوکورومو توسط یک راهب روسی در جزیره “هانشو” ساخته شده بود.
اولین عروسک روسی ماتروشکا از چوب ساخته شده بود، که فرم یک زن روستایی تپل را نشان می داد که پیراهن سنتی زنان روسیه یعنی “سارافان” و یک پیشبند به تن داشت ماتروشکاها تا امروز فرم اولیه خود را حفظ کرده اند فقط نقاشی روی آنهاست که مطابق با سلایق و نمادهای مختلف ارائه می شود.

هنر ساخت ماتروشکا :
ساختن عروسک ماتروشکا حوصله و مهارت بسیاری را می طلبد. برخی از اساتید حرفه ای می آموزند که با چشمان بسته این کار را انجام دهند. ساخت عروسک های چوبی از کوچکترین ماتروشکا شروع می شود و به ترتیب بزرگ و بزرگتر می شوند. کوچکترین ماتروشکا حتی می تواند به کوچکی یک نخود باشد. بزرگترین ماتروشکایی که تا به حال شاخته شده است ۷۲ قطعه عروسک در خود جای می دهد!

 

ترمینولوژی (واژه شناسی) :
نام “ماتروشکا” به صورت تصادفی برای این عروسک های چوبی روسی انتخاب نشده است. در روسیه پیش از انقلاب، ماترونا یا ماتروشا یکی از نام های متداول دختران بود. شایان ذکر است که این نام از لغت لاتین “ماتِر” به معنی مادر اقتباس شده اند. ماتروشا به یک زن روس قوی و شاداب و سخاوتمند گفته می شود که مادر یک خانواده بزرگ است. و امروز ماتروشکا، عروسکی با یک خانواده بزرگ از عروسک ها در درونش، نمادی از مادر بودن، زایش، مهمان نوازی و وحدت در خانواده است. همچنین ماتروشکا سمبلی از زیبایی سیرت و صورت عروس های روسی است.
کاربرد ماتروشکا در زمان قبل از انقلاب روسیه یک اسباب بازی ساده برای کودکان بود که با شمارش عروسک های تو در تو اعداد را نیز می آموختند. اولین ماتروشکاها شامل چندین عروسک تو در تو بودند که اولین و بزرگترین عروسک، مادر خانواده بود. ممکن است بپرسید چرا اولین عضو این خانواده یک مرد نیست. پاسخ این است که در زمانیکه روسیه درگیر جنگ بود مردها در میادین جنگ مشغول مبارزه بودند و این مادران بودند که خانواده ها را اداره می کردند و هر یک از اعضای خانواده از بزرگترین تا کوچکترین، مسئولیتی را بر عهده داشت. به همین دلیل است که در اولین طرح ماتروشکاها در دست هر یک از اعضای این خانواده وسیله ای متفاوت می بینیم که وسایل مختلف نمادی از وظایف اعضای خانواده بود.

 

امروزه ماتروشکاها نمادی از کشور روسیه هستند و یکی از اولین و مهمترین سوغات این کشور محسوب می شوند و در مراکز مختلفی در روسیه، اوکراین و بلاروس ساخته و رنگ آمیزی می شود. هنرمندان زیادی نیز در سرتاسر جهان به ساخت این عروسک های چوبی مشغولند. این روزها در روسیه و اوکراین هر جایی را که نگاه کنید می توانید بسیاری از انواع ماتروشکاهای نامتعارف با نقاشی سیاستمداران، خواننده ها، نوازنده ها و حتی شخصیت های فیلم ها و انیمیشن ها را مشاهده کنید.

برای دریافت اطلاع از تور روسیه با همکاران فروش تماس بگیرید ۰۲۶۳۴۱۳۹

 

 

«موزه‌ی هنر دیجیتالی موری بیلدینگ» (MORI Building Digital Art Museum) که به طور ساده‌تر با نام «موزه‌ی هنر دیجیتال توکیو» نیز شناخته می‌شود، با مساحت ۱۰،۰۰۰ متر مربع به پنج اتاق تقسیم می شود که در آنها ۵۰ آثار هنری دیجیتال و … ارائه می شود. این بنا، بزرگ‌ترین موزه‌ی نوع خود در جهان و دنیای بدون حد و مرزی است که به تازگی تأسیس شده و بازدیدکنندگان می‌توانند آزادانه و بدون دنبال کردن مسیر خاصی در آن بگردند. این موزه به طور مشترک با همکاری دو شرکت «موری بیلدینگ» (MORI Building) و «تیم‌لب» (teamLab) تأسیس شده و هنر و علم، فناوری، دیزاین و عکس‌هایی از طبیعت را با شبیه‌سازی کامپیوتری ترکیب کرده است. نتیجه‌ی کار، تجربه‌ای جدید و منحصر به فرد شده که نمی‌توانید آن را در هیچ جای دیگر دنیا پیدا کنید.

 

 

سالن ۱ (جهانی بی مرز) Borderless World یک دنیای فانتزی بی حد و حصر وجود دارد که در آن شما می توانید در سراسر آسمان پرواز کنید، از طریق جنگل پیاده روی کنید، در آبشار شنا کنید،به آواز پرندگان گوش دهید.
یکی از قابل توجه ترین نکات در این بخش جهان تشکیل ذرات آب بر روی یک سنگ است که مردم آنجا جمع می شوند.

هنگامی که شما با سنگ روبرو می شوید، جایی که افراد جمع می شوند، آبشاری با جریان ناپایدار وجود خواهد داشت. با توجه به رنگ های در حال تغییر و موضوعات نور، گاهی اوقات آثار هنری بسیار پر جنب و جوش می شوند، در حالی که در دیگر لحظات آب آرام می شود.
این منظره آبشارهای دیجیتالی را در برمی‌گیرد و آثار هنری این قسمت با توجه به حضور مردم، تغییر شکل پیدا می‌کنند و بازدیدکنندگان می‌توانند آزادانه بین آن‌ها قدم بزنند.
در این فضا، موسیقی پس زمینه و جلوه های نور به خوبی با هم همخوانی دارند، شما احساس می کنید که به یک جهان کریستال سفر کرده اید. به دلیل مقدار زیادی از آینه های بازتاب در نمایشگاه بازدید کنندگان حتی نمی دانند کجا ایستاده اند در زمان.

در سالن ۲ (اتلتیکس فورست) teamLab Athletics Forestجنگل نور سه بعدی وجود دارد. جنگل نور ژاپن فضایی ست ۳ بعدی که افراد با کمک این تخت سنگ های درخشان به سمت بالا حرکت می کنند و مسیر را در بین هوا می پیمایند. سنگ های درخشان مداماً در فضای اطراف افراد با رنگ های متفاوت خاموش روشن می شوند و با قرار دادن دست و پا و گرفتن سنگ هایی که نور یکسان دارند حرکت را رو به جلو برای مهمان ها امکان پذیر می سازد. با توجه به آنکه موقعیت شرکت کننده با سنسور های حساس نظارت می شود، این مکان ایمن و احتمال بر خورد افراد با یکدیگر بسیار کم می باشد.

 

سالن۳ (پارک آینده) Future Park به عنوان یک پروژه آموزشی با مفهوم خلاقیت و ایجاد همکاری ایجاد شده است. هر کودک و بزرگسالی می تواند آزادانه در این منطقه فعالیت کنند.
نقاشی موجودات دریایی برای مدتی محبوب بوده و بازدید کنندگان برای اولین بار موجود دریایی دلخواه خود را نقاشی و آن را رنگ می کنند. پس از اتمام، طرح آنها اسکن می شود و بر روی صفحه نمایش آکواریوم قرار می گیرد.

 

سالن ۴ که (جنگل فانوس ها) Forest of Lamps نام دارد با صدها چراغ رنگارنگ احاطه می‌شوند که با ایستادن یک فرد در امتداد یکی از این فانوس ها آنها می‌درخشند و از خودش نوری ساطع می‌کند که به سمت ۲ فانوس نزدیکش می‌رود. همان رنگ مشابه نیز از این ۲ فانوس تولید و به سمت چراغ‌های دیگر صادر می‌شود.
این جنگل لامپ ها ممکن است برای برخی از مهمانان آشنا باشد، زیرا شباهت زیادی به جشنواره های فانوس که در ژاپن و سایر کشورها برگزار می شود دارد. زمین این ناحیه آینه کاری است، و به دلیل انعکاس نور، یک دیدگاه جذاب حتی قابل توجه تر نیز دارد.

 

سالن ۵ که (خانه چای) En Tea House نام دارد یک خانه چای در یک فضای کاملا تاریک است. قبل از ورود، نوشیدنی مورد علاقه خود را انتخاب می کنید ، می توانید چای بنوشید و با یکدیگر معاشرت کنید. خانه چای انتخابی از چای سبز یوزو، چای سبز، هویچا (چای سبز بو داده) و دیگر موارد است.
گل ها نیز همراه با حرکات شما حرکت می کنند، تا زمانی که چای در استکانتان باشد، شکوفه‌های دیجیتالی درون آن می‌شکفند و اگر ظرف را تکان دهید، گلبرگ‌های آن پراکنده می‌شوند. چای خود را بنوشید و لذت ببرید.

جزیره ی نسبر یکی از کهن ترین دهکده های سرسبز قاره ی اروپاست. مکانی زیبا و دیدنی که در استان بورگاس (Burgas) کشور بلغارستان روی شبه‌ جزیره‌ای سنگی در دریای سیاه واقع شده است. خانه های قدیمی ای دارد که ماهی های خشک شده از آن آویزان است. این شهر تاریخی سه‌هزار سال قدمت دارد و توسط تراسیان‌ها (Thracian) بنیان گذاشته شده است و در قرن ششم پیش از میلاد مسیح (ع)، مردمی که از یونان به منطقه مهاجرت کرده بودند، در این شهر ساکن شدند. سفر به گذشته در این دهکده و تماشای قلعه های تاریخی و کلیساهای قرون وسطایی را از دست ندهید. ساختمان های این دهکده قدمت هفتصد ساله دارند و تاریخ ساخت آن به قرن های ۱۱ و ۱۲ میلادی می رسد.

 

 

 

یکی از جذاب ترین گشت هایی که در تور وارنا می توانید از آن استفاده کنید، تور جزیره نسبر است. جزیره ی نسبر دارای یکی از تاریخی ترین مناطق بلغارستان است که در آن آثار و بقایی از دوره های مختلف تاریخی نظیر بقایای دیوارهای رومی و قرون وسطی، کلیساهای بیزانس و بلغاری و همینطور خانه های قدیمی که متعلق به قرن ۱۸ و ۱۹ می باشند را می توانید مشاهده کنید. این شهر به کلیساهایش نیز معروف است. کلیسای سنت سوفیا، که با نام کلیسای قدیمی متروپولین شناخته شده است و کلیسای الوئسا در ساحل شمالی، جزو بناهایی هستند که به زمان بیزانس ها بر می گردند.دهکده نسبر مکان مناسبی برای عاشقان طبیعت، هنرمندان و شاعران است.

 

 

انبوه آثار تاریخی عصرهای مختلف حکایت از تاریخ غنی این شهر دارد: بقایای دیوارهای ارگ باستانی شهر متعلق به دوران رومیان، کلیساهای قدیمی بلغاری و بیزانسی (متعلق به روم شرقی)، معبد آپولو، و خانه‌های چوبی متعلق به قرن هجدهم و نوزدهم؛ البته بزرگترین میراث نسبار کلیساهای متعدد آن هستند. نسبار در زمان امپراتوری روم شرقی مهم‌ترین شهر بندری بلغارستان محسوب می‌شد. شهر تاریخی نسبار تنها ۸۵۰ متر طول دارد و عرض آن تقریباً ۳۵۰ متر است. از زمان پیدایش نسبار تا به امروز، قریب به یک‌سوم آن توسط دریا از بین رفته است.
نسبار، این گنجینه‌ی تاریخی بلغارستان، در سال ۱۹۵۶ به‌عنوان شهر موزه اعلام شد و از لحاظ معماری و زمین‌شناسی تحت حفاظت قرار گرفت. کلیساهای نسبار، یکی از دلایل اصلی و مهمی بود که نسبار را به عنوان یک اثر در یونسکو ثبت کرد. تاریخ آن ها به قرن های مختلفی می رسد؛ از جمله این کلیساها میتوان از کلیسای مریم مقدس و کلیسای پانتوکراتور نام برد. و البته مهمترین آن ها کلیسای سنت سوفیا است.امروزه این شهر به یکی از بزرگترین جاذبه‌های کشور بلغارستان تبدیل‌شده است، به‌ویژه برای کسانی که به آثار تاریخی علاقه‌مندند.

برای اطلاع از تور وارنا با همکاران فروش تماس بگیرید. ۰۲۶۳۴۱۳۹

باغ الکساندر از دیدنی‌ها و جاذبه‌های روسیه در امتداد کاخ کرملین قرار گرفته و محوطه‌ای سرسبز با گل‌های رنگارنگ و چشم‌نواز دارد که بسیاری از گردشگران تور روسیه را به خود جذب می‌کند. داخل این باغ چندین بنای یادبود و همچنین چندین باغچه زیبا وجود دارد. آرامگاه سرباز گمنام که در انتهای ضلع شمالی باغ و نزدیک به دیوار کرملین قرار دارد به عبادتگاهی برای مردم مسکو تبدیل شده است. این آرامگاه شامل بقایای سربازی است که در سال ۱۹۴۱ کشته شده بود، جایی که نازی‌ها در کمترین فاصله از مسکو قرار داشتند.

 

 

یک سنگ نوشته با عبارت: نامت را نمی‌دانیم اما یادت جاودانه است در کنار مقبره سرباز گمنام قرار گرفته است و شاخه‌ای از برگ بو و کلاه سربازی بالای مقبره آن را زینت بخشیده‌اند. آتشدانی با نماد شعله ابدی به شکل یک ستاره همواره در کنار مقبره روشن است. کتیبه‌ای گرانیتی در سمت چپ آرامگاه با مضمون :”ممکن است شما ناشناس باشید اما اعمال شما جاودانه است، برای تمام کسانی که در سال‌های ۱۹۴۱ تا ۱۹۴۵ برای پاسداشت سرزمین‌های مادری کشته شدند.” به چشم می‌خورد ، این بنا در سال ۲۰۱۰ باز سازی شده است. در ۸ MAY سال ۱۹۶۷ آتشدانی با نماد شعله به یاد سربازان گمنام روشن کردند، دو سرباز همواره با لباس نظامی و اسلحه از این یادمان پاسداری می‌کنند.
این مکان یکی از دیدنیهای تور روسیه محسوب می شود.

برای اطلاع از تور جذاب روسیه با همکاران فروش تماس بگیرید…  ۰۲۶۳۴۱۳۹